Notre histoire

Récemment fondée, notre maison exploite un vignoble situé dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, et sur les coteaux dominant la Marne à Damery.

Nos Champagnes 1er Cru sont vinifiés presque exclusivement avec le cépage chardonnay et produisent des cuvées Blanc de Blancs.

La Côte des Blancs, région sud de la Champagne Viticole, couvre une faible partie du vignoble champenois. Son nom n'est pas le fruit du hasard. La couleur dominante y est le blanc : par les reflets de son sol particulièrement crayeux, par le cépage cultivé, le chardonnay, unique cépage blanc en Champagne, par la qualité de ses champagnes, les "Blanc de Blancs", issus exclusivement du chardonnay.

La qualité est notre priorité et nous exploitons nos vignes dans le respect des principes de la viticulture raisonnée.

Notre production est valorisée par un groupement de renommée internationale, du pressurage à l'embouteillage.

Philippe, Frédéric et Serge GALLOIS

Les actualités

Travaux de taille et liage de la vigne 2014


Nos cuvées

Champagne blanc de blancs 1er cru

Blanc de Blancs 1er Cru
100 % Chardonnay

Un pur Chardonnay charmeur et délicat. Ce vin se signale par sa légèreté, son élégance et la finesse de son bouquet.
Avec des notes de fruits blancs, vous apprécierez sa belle fraîcheur au caractère citronné.

Une cuvée parfaite pour vos apéritifs, pour accompagner quelques huîtres ou au dessert pour mettre en valeur des fruits de saison.

Distinctions :
15,5/20 – Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2013
Médaille de bronze – Decanter World Wine Awards 2013

Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g / litre)

Tarifs (départ cave) :
bouteille = 15,30 € TTC
demie = 9,20 € TTC
magnum = 36,20 € TTC
jéroboam = 115 € TTC (livré en caisse bois)


Champagne blanc de blancs 1er cru

Millésime Blanc de Blancs 1er cru (2006)
100 % Chardonnay

Tout l’éclat du Chardonnay dans un Millésime d’Exception.
Une couleur jaune, des reflets dorés avec des touches de vert bronze.
Un Grand millésime alliant à la fois puissance et délicatesse.
Un bel équilibre entre fraicheur maîtrisée et volume en bouche, un vin harmonieux et d’une longueur impressionnante.

Un Grand Champagne qui peut se suffire à lui-même pour un apéritif haut de gamme ou pour un moment de pur plaisir en fin de soirée. A table, on lui associera des mets d’une grande finesse.

Distinction :
Médaille d’Or - Chardonnay du Monde 2013

Temps de vieillissement avant dégorgement : 5 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois
Dosage faible (7 à 8 g / litre)

Tarif (départ cave) :
millésime 2006 = 18,60 € TTC


Cuvée Prestige 1er cru

Cuvée Prestige 1er cru (2007)
85% chardonnay / 15% pinot noir

Les chardonnay entrant dans la composition de cette cuvée ont été soigneusement sélectionnés parmi nos meilleurs parcelles de la Côte des blancs, ce qui confère une finesse inégalée et une grande longévité. Nos pinot noir complètent l'assemblage, ils apportent à ce Champagne l’ampleur, la profondeur et la fluidité caractéristiques des grandes cuvées champenoises.

Pour des moments inoubliables !

Temps de vieillissement avant dégorgement : 5 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage faible (6 à 7 g / litre)

Tarif (départ cave) = 20,10 € TTC


Champagne Rosé 1er cru

Rosé 1er cru
Un rosé typé "Blanc de Blancs"
85% chardonnay / 15% pinot noir

Une bulle fine et persistante trahissant une forte proportion de Chardonnay. Une bouche d’une belle légèreté dont la fraîcheur rappelle la fluidité et la persistance d’une gelée de fruits rouges.

Un Champagne rosé qui sera parfait à l’apéritif. Vous pourrez aussi surprendre en l’associant tout au long de vos repas.

Distinction : médaille d’or – Mondial du Rosé 2011

Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g / litre)

Tarif (départ cave) = 17,50 € TTC

Précision : nos distinctions sont obtenues par notre groupement

Formulaire de contact

Adresse et téléphone

Champagne Serge Gallois
8 Rue du Château, 51150 Athis
Tél : 06 79 83 87 50
Facebook :
https://www.facebook.com/champagne.serge.gallois

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